Para la campaña 2026/27, la BCR proyecta una cosecha de 155,8 millones de toneladas y exportaciones agroindustriales por US$ 42.200 millones, impulsadas por los precios internacionales.
La campaña agrícola 2026/27 arranca con una paradoja: Argentina produciría menos granos que en el ciclo récord que está terminando, pero podría generar más dólares por sus exportaciones. Según las proyecciones preliminares de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la producción total alcanzaría 155,8 millones de toneladas, un volumen 10% inferior a los 172,4 millones obtenidos en la campaña 2025/26. Aun así, el nuevo ciclo quedaría como el segundo mayor registro de producción de granos de la historia argentina, por encima de las 141,5 millones de toneladas de 2018/19. El resultado estará fuertemente condicionado por la evolución del clima durante los próximos meses.
La diferencia respecto del récord actual -señala el informe elaborado por Matías Contardi, Tomás Rodriguez Zurro, Emilce Terré y Julio Calzada de la BCR- no estaría explicada inicialmente por una fuerte reducción de la superficie sembrada, sino principalmente por el supuesto de que los rendimientos regresarán hacia valores tendenciales. La campaña 2025/26 estuvo marcada por condiciones excepcionales: abundantes lluvias en buena parte de la región central y rendimientos que terminaron muy por encima de los niveles habituales. El ciclo cerró con 172,4 millones de toneladas, incluyendo récords de trigo, maíz y otros cultivos. Para 2026/27, la BCR parte de un escenario más conservador, aunque reconoce que las condiciones climáticas podrían permitir posteriores ajustes al alza.
El clima, la gran variable que puede cambiar los números
La principal incógnita de la nueva campaña pasa por el comportamiento de las lluvias. Los cultivos de invierno ya atraviesan etapas determinantes para la definición de los rindes y algunas zonas presentan necesidad de nuevas precipitaciones. Para los cultivos de verano, en tanto, las proyecciones parten de rendimientos tendenciales, debido a que la gruesa recién comienza a implantarse. La BCR señala que existe un pronóstico de Niño fuerte a muy fuerte a partir de octubre, escenario que incrementaría las probabilidades de lluvias superiores a las normales en buena parte de las zonas productivas, aunque para las estimaciones iniciales se optó por asumir condiciones de normalidad.
¿Qué se espera para cada cultivo?
En el caso del maíz, la BCR estima una intención de siembra de 10,6 millones de hectáreas, alrededor de un 4% menos que las 11 millones implantadas durante 2025/26. De ese total, unas 8,9 millones de hectáreas se destinarían a grano comercial. Con rendimientos tendenciales, la producción preliminar se ubicaría en 67,5 millones de toneladas, por debajo del récord de 70,5 millones obtenido en la campaña actual. El cereal, de todos modos, conservaría un papel central tanto en la producción como en las exportaciones argentinas.
La soja presenta una dinámica diferente. Después de varios ciclos de retroceso, la intención de siembra alcanzaría 16,7 millones de hectáreas, un 2% por encima de la campaña anterior. Sin embargo, con un rendimiento promedio estimado en 29,1 quintales por hectárea, la producción se proyecta en 47,8 millones de toneladas, un 7% menos que en el ciclo actual. La combinación entre superficie y rindes explica buena parte de la diferencia entre el volumen esperado para la oleaginosa y el récord de la campaña que finaliza.
El girasol, por su parte, mantiene el fuerte nivel de superficie alcanzado en el ciclo anterior. La proyección contempla unas 3,2 millones de hectáreas, prácticamente el mismo nivel de la campaña previa y muy por encima de los registros observados durante buena parte de la última década. Con esa superficie, la producción se ubicaría preliminarmente en 7 millones de toneladas. El sorgo, en cambio, permanecería prácticamente estable, con unas 800.000 hectáreas y una cosecha estimada en 2,1 millones de toneladas.
En los cultivos de invierno también aparecen señales mixtas. La superficie de trigo se recompuso durante los últimos meses y llegó a 6,95 millones de hectáreas, apenas 3% por debajo del récord anterior y la segunda mayor superficie sembrada de los últimos 17 años. La BCR proyecta una producción de 21 millones de toneladas, luego de que la baja del precio de la urea y las lluvias oportunas permitieran revertir parte de las previsiones negativas que habían surgido al comienzo de la campaña. La cebada, en tanto, tendría una producción estimada en 4,9 millones de toneladas, por debajo de las 5,5 millones del ciclo anterior.
El dato que cambia la ecuación: US$ 42.200 millones
Pero la gran noticia del informe radica en la siguiente estimación: si el clima acompaña y las proyecciones se cumplen, las exportaciones agroindustriales argentinas podrían alcanzar US$ 42.200 millones durante la campaña 2026/27, el mayor valor de toda la serie analizada por la BCR. El número supera los aproximadamente US$ 41.800 millones proyectados para la campaña actual y también el registro alcanzado en 2021/22, cuando los precios internacionales de los commodities agrícolas habían escalado fuertemente tras el inicio de la guerra entre Rusia y Ucrania.
La paradoja queda así planteada: el país podría exportar menos toneladas que durante la campaña récord que termina, pero obtener más dólares. La BCR estima que los embarques totales al exterior alcanzarían 113 millones de toneladas, unos 5,8 millones menos que en el ciclo actual, aunque igualmente representarían el segundo mayor volumen de la serie. El valor final estaría sostenido por las cotizaciones internacionales de los principales productos agrícolas y por una combinación de oferta y demanda global que, según el informe, podría mantener un escenario favorable para los precios.
Dentro de las exportaciones de granos, el maíz volvería a ubicarse al frente, con embarques proyectados en 45 millones de toneladas. En subproductos, la proyección alcanza 33,7 millones de toneladas, mientras que los aceites sumarían otras 8,5 millones. En tanto, el complejo exportador sojero continuaría siendo el principal generador de divisas, con una contribución estimada en US$ 22.000 millones entre granos y derivados. El maíz, en tanto, aparece con una cifra particularmente significativa: US$ 10.100 millones, lo que constituiría un máximo histórico para el cereal.
Clima, precios y mercado interno: ¿cómo siguen?
El escenario internacional también forma parte de la ecuación: déficits de lluvias y temperaturas elevadas en determinadas regiones del hemisferio norte, perspectivas climáticas desfavorables en algunas zonas productoras y las dificultades logísticas derivadas de conflictos geopolíticos, podrían afectar la oferta global de productos agroindustriales. Si a ello se suma el buen escenario de precios, combinado con el volumen exportable previsto por la Argentina, se explica por qué el valor de las ventas externas podría alcanzar el récord de US$ 42.200 millones aun con una producción total inferior a la de la campaña 2025/26.
La clave, nuevamente, estará en cuánto duren y cómo evolucionen esas condiciones internacionales.
En cuanto al mercado interno, para 2026/27, la BCR estima que el consumo en chacra y el uso como semilla rondarán 27 millones de toneladas, con el maíz destinado a la alimentación animal como uno de los principales componentes. La proyección está relacionada con las expectativas de crecimiento de las cadenas productoras de proteínas animales, tanto en carne como en los sectores avícola y lácteo.
La industrialización también se mantendría en niveles elevados. La molienda de oleaginosas se proyecta en 49,7 millones de toneladas, prácticamente en línea con las 49,8 millones estimadas para el ciclo actual, que ya constituye un récord.
