Japón acordó este miércoles los requisitos sanitarios para ampliar el ingreso de carne vacuna argentina y permitir exportaciones provenientes de las zonas libres de fiebre aftosa con vacunación, tras 20 años de negociaciones. El entendimiento completa el acceso de la producción bovina argentina al mercado japonés, uno de los principales compradores mundiales de carne, con importaciones superiores a US$3.000 millones anuales.
El anuncio fue realizado por el ministro de Economía, Luis Caputo, quien destacó el alcance comercial del acuerdo y la apertura de nuevas oportunidades para la producción nacional.
“Después de 20 años, Japón abre su mercado a la carne bovina argentina”, afirmó Caputo. Y agregó: “Más mercados, más inserción internacional argentina, más exportaciones y más oportunidades para el país”.
El acuerdo establece las condiciones sanitarias que deberán cumplir los productos argentinos para ingresar al país asiático. La medida representa una ampliación respecto del acceso que ya existía para la carne proveniente de la Patagonia.
Un mercado de alta exigencia
Japón es considerado un destino estratégico para la industria frigorífica por el volumen de sus compras y sus elevados requisitos sanitarios. Según los datos difundidos, el país importa carne bovina por más de US$3.000 millones cada año.
El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Pablo Quirno, destacó además que durante la primera mitad de 2026 Argentina consiguió la apertura sanitaria para más de 20 productos agroindustriales en distintos mercados.
Entre ellos mencionó cítricos, ovinos en pie, carne aviar, carne porcina, genética bovina, carne vacuna y subproductos, cueros y lácteos.
La nueva apertura japonesa es el resultado de un proceso de negociación que tomó impulso en 2024. El entendimiento contempla carne bovina y lengua procedentes de la zona argentina libre de aftosa con vacunación.
Las primeras exportaciones desde las nuevas zonas habilitadas comenzarán una vez que se complete una auditoría sanitaria japonesa, destinada a verificar el sistema argentino y habilitar los establecimientos interesados.
Más oportunidades para la carne argentina
La incorporación de Japón se produce en un contexto de expectativa para las exportaciones argentinas de carne vacuna. El sector proyecta que las ventas externas podrían superar los US$3.000 millones durante 2026, impulsadas principalmente por la mejora de los precios internacionales.
