El semáforo de CONINAGRO muestra 9 actividades en rojo, 6 en amarillo y apenas 4 en verde, mientras crece la preocupación por precios, costos y demanda.
El Semáforo de Economías Regionales de CONINAGRO, correspondiente a julio de 2026, volvió a mostrar un escenario de fuerte heterogeneidad para las producciones argentinas. De las 19 actividades relevadas, 9 quedaron en rojo, 6 en amarillo y apenas 4 en verde. Respecto del mes anterior, además, dos cadenas —forestal y cítricos dulces— pasaron de amarillo a rojo, reflejando un deterioro de sus principales indicadores.
El informe analiza tres dimensiones para determinar la situación de cada actividad: negocio, producción y mercado.
Rojo: precios que no alcanzan y costos que presionan
En el grupo de actividades en rojo permanecen yerba mate, arroz, vino y mosto, hortalizas, algodón, leche y mandioca, a las que se incorporaron forestales y cítricos dulces. En buena parte de estos sectores, el principal deterioro se concentra en el componente de negocio: los precios recibidos por los productores permanecieron prácticamente estancados o avanzaron por debajo de la inflación, mientras los costos operativos continuaron aumentando. El resultado es una reducción de los márgenes reales y una presión creciente sobre las decisiones productivas.
En el sector forestal, los precios acumularon apenas un 4% de aumento interanual, mientras la demanda interna se vio afectada por la menor actividad de la construcción y la obra pública. Al mismo tiempo, las importaciones crecieron 13%. En los cítricos dulces, el consumo interno cayó 10% y las exportaciones se desplomaron 34%, mientras los precios aumentaron 17% interanual, por debajo de la inflación. La producción, además, permanece estancada en torno a 1,6 millones de toneladas.
Verde: mejores precios y creciente demanda
En el extremo opuesto aparecen bovinos, ovinos, granos y miel, las cuatro actividades que permanecieron en verde. En estos casos, el principal sostén está en un componente de negocio favorable, con precios que evolucionaron por encima de la inflación y permitieron mejorar los precios relativos y los márgenes. A esto se sumaron, en términos generales, una evolución productiva favorable y mejores condiciones de mercado, con una demanda que contribuyó a valorizar las producciones.
Amarillo, zona de incertidumbre
Entre ambos extremos se encuentran tabaco, peras y manzanas, aves, porcinos, papa y maní, que permanecieron en amarillo. El informe describe para estas cadenas una combinación de señales mixtas: precios que todavía no logran recomponer completamente su poder adquisitivo frente a la inflación, costos elevados y una demanda que muestra poco dinamismo. Aunque no se registra un deterioro generalizado de todos los indicadores, tampoco aparecen condiciones suficientes para consolidar una recuperación sostenida de los márgenes.
Una crisis que en algunos sectores ya lleva años
La fotografía actual adquiere mayor dimensión cuando se observa la evolución histórica del semáforo, que CONINAGRO publica mensualmente desde hace más de ocho años. Siete de las 19 economías regionales permanecieron en rojo durante más de la mitad del período analizado. La vitivinicultura aparece como uno de los casos más críticos: registró indicadores rojos durante más del 73% de los meses. Le siguen la actividad lechera, con 65%, y las cadenas arrocera y citrícola, con 64%.
Particularmente preocupante es la persistencia del rojo en vino y mosto y yerba mate. La vitivinicultura acumula 42 meses consecutivos en situación crítica, desde enero de 2023 hasta julio de 2026. La yerba mate, por su parte, suma 28 meses consecutivos en rojo desde abril de 2024. En contraste, las carnes presentan el mejor desempeño histórico: los bovinos permanecieron en verde durante la mitad de los meses relevados, seguidos por porcinos y aves, mientras que también se destacaron los granos.
Economías regionales: por cada 1USD importado, se exportaron 13 USD
A pesar de las dificultades internas, las economías regionales mantienen una fuerte capacidad exportadora. Durante los primeros siete meses de 2026, las 19 actividades relevadas generaron USD 37.725 millones, un 17% más que en igual período de 2025 y 12% por encima del promedio de los últimos cinco años. El complejo granario explicó el 78% de ese total, con USD 29.583 millones, seguido por la cadena bovina, con USD 3.459 millones, la lechería, con USD 1.047 millones, y el maní, con USD 745 millones.
El contraste con las importaciones es contundente. En el mismo período, las compras externas de las 19 actividades alcanzaron USD 2.987 millones, de modo que por cada dólar importado se exportaron aproximadamente 13 dólares. Sin el complejo granario, la relación resulta todavía más favorable: se exportaron USD 8.141 millones frente a importaciones por USD 518 millones, equivalente a una relación de 16 a 1.
Cayó la participación del productor en el precio que paga el consumidor
En cuanto a la participación del productor en el precio que paga el consumidor. En julio, 8 de las 11 actividades analizadas registraron una participación inferior a su promedio histórico. En carnes, por ejemplo, el productor bovino captó el 60% del precio final, frente a un promedio histórico cercano al 62%, mientras que en la cadena aviar recibió el 39%, cinco puntos menos que su referencia histórica. En el sector lechero, la participación fue del 23%, también cinco puntos por debajo del promedio.
La pérdida de participación también fue significativa en algunos productos regionales. El productor vitivinícola recibió el 17% del precio final, frente al 24% histórico, mientras que en yerba mate obtuvo el 15%, contra un promedio del 23%. En el caso del trigo, medido a través del precio del pan, la participación fue del 8%, tres puntos menos que el promedio histórico; en arroz alcanzó el 15%, cinco puntos por debajo de su referencia.
