Las economías regionales argentinas atraviesan un escenario de contrastes. El crecimiento de las exportaciones convive con dificultades de rentabilidad, retrocesos productivos y mercados internos que todavía no logran impulsar una recuperación generalizada. Así lo refleja el Semáforo de Economías Regionales correspondiente a agosto de 2026, que registró cinco actividades en verde, cinco en amarillo y nueve en rojo.
La principal novedad del relevamiento realizado por Coninagro, fue el cambio de categoría de la papa, que pasó de amarillo a verde tras una fuerte recuperación de sus precios. En el extremo opuesto, la vitivinicultura acumula 44 meses consecutivos en rojo y la yerba mate suma 29, dos de los casos más prolongados de deterioro entre los sectores analizados.
En paralelo, las 19 actividades relevadas exportaron por US$ 43.509 millones entre enero y agosto, un 16% más que en el mismo período de 2025. Sin embargo, el desempeño comercial no refleja por sí solo la situación de los productores: en numerosas cadenas, los ingresos continúan rezagados frente a la inflación y los costos presionan sobre los márgenes.
Verde, amarillo y rojo: luces y sombras de las economías regionales
El indicador evalúa tres dimensiones: el componente de negocio, que considera precios y costos; el productivo, que contempla variables como superficie, existencias y producción; y el de mercado, que analiza exportaciones, importaciones y consumo interno.
En verde se ubicaron las cadenas bovina y ovina, los granos, la miel y la papa. Estos sectores presentan condiciones relativamente favorables, con mejoras de precios que en varios casos superaron la inflación y un comportamiento comercial que acompañó la evolución de la actividad.
En amarillo permanecieron el tabaco, las peras y manzanas, las aves, los porcinos y el maní. La situación es heterogénea: si bien no se observa un deterioro generalizado de todos los indicadores, los precios no siempre recuperan el poder adquisitivo perdido y los costos siguen dificultando una recomposición sostenida de los márgenes.
En rojo quedaron la yerba mate, el arroz, el vino y mosto, las hortalizas, el algodón, la leche, la mandioca, la actividad forestal y los cítricos dulces.
En buena parte de estas cadenas, el problema central es la diferencia entre los precios que recibe el productor y la evolución de sus costos. A esta presión se suman factores particulares, como una demanda poco dinámica, cambios en los hábitos de consumo o una oferta abundante que limita la posibilidad de mejorar los valores de venta.
La papa recupera precios
La actividad papera protagonizó el principal cambio del mes. En agosto, la bolsa de 20 kilogramos rondó los $22.163, con una suba mensual del 19% y un incremento interanual cercano al 330%. En los últimos cuatro meses, el precio acumuló una mejora del 151%.
El cambio de categoría se explica por un reacomodamiento de la oferta. Durante la campaña anterior se alcanzó un récord de producción que generó una elevada disponibilidad de mercadería y provocó una fuerte caída de los precios. En la nueva campaña, la superficie implantada se redujo un 12%, contribuyendo a recomponer el equilibrio entre oferta y demanda.
En el sudeste bonaerense, una de las principales zonas productoras del país, el área destinada al cultivo alcanzó las 33.722 hectáreas, con una disminución interanual del 12%.
El mercado externo, sin embargo, mostró un comportamiento menos favorable: las exportaciones de papa de los últimos doce meses sumaron US$ 386 millones, un 4% menos que en el período anterior, mientras que las importaciones alcanzaron US$ 22 millones, con una suba del 67%.
Vitivinicultura y yerba mate: las crisis que más se prolongan
La perspectiva histórica del semáforo, publicado mensualmente desde hace más de ocho años, muestra que nueve de las 19 economías regionales permanecieron en rojo durante al menos la mitad del período analizado.
La vitivinicultura encabeza los casos más comprometidos: acumula 44 meses consecutivos en esa categoría, desde enero de 2023. La yerba mate, por su parte, lleva 29 meses en rojo, desde abril de 2024.
En el sector vitivinícola, el precio promedio pagado al productor por litro de vino se ubicó en $290 en agosto, con una caída interanual del 5%. El valor permanece muy por debajo del promedio histórico a precios constantes, estimado en torno a los $721 por litro.
La actividad también enfrenta dificultades comerciales y productivas. La superficie destinada a la vitivinicultura alcanzó las 196.000 hectáreas, un 2% menos que en el período previo. Según el informe, la producción de la vendimia 2026 fue de 18,4 millones de toneladas, un 7% inferior a la campaña anterior.
El consumo interno proyectado para 2026 se ubicó en 15,3 litros por habitante al año, un 4,5% menos que en 2025. En los últimos doce meses, las exportaciones de vino y mosto sumaron US$ 886 millones, con una caída interanual del 9%, mientras que las importaciones crecieron un 21%, hasta US$ 43 millones.
La situación yerbatera también está condicionada por los precios. En agosto, el productor recibió alrededor de $280.000 por tonelada de hoja verde, un valor que registró una caída real del 5% interanual. A precios constantes, el promedio de los últimos cinco años ronda los $560.000 por tonelada.
La superficie cultivada se mantuvo en 231.000 hectáreas, pero la producción de los últimos doce meses cayó un 8%, hasta las 809.000 toneladas. En el comercio exterior, las exportaciones generaron US$ 132 millones, un 12% más, y las importaciones sumaron US$ 22 millones, un 10% menos.
La lechería, el arroz y los cítricos dulces también se destacan por la persistencia de sus dificultades. Según la serie histórica, la actividad lechera permaneció en rojo durante el 65% de los meses analizados, mientras que el arroz y los cítricos alcanzaron el 64%.
Las exportaciones crecieron un 16% y los granos concentraron el 78%
Entre enero y agosto de 2026, las ventas externas de las 19 actividades relevadas alcanzaron US$ 43.509 millones, frente a US$ 37.667 millones en el mismo período del año anterior. El resultado también superó en un 12% el promedio de los últimos cinco años para esos meses, situado en US$ 38.840 millones.
El complejo granario fue el principal generador de divisas, con exportaciones por US$ 34.061 millones, equivalentes al 78% del total. Dentro de ese conjunto, la soja aportó US$ 17.984 millones y el maíz, US$ 6.943 millones. También se destacaron el girasol, con US$ 3.880 millones, y el trigo, con US$ 3.500 millones.
En segundo lugar, se ubicó la cadena bovina, con US$ 4.124 millones, equivalente al 9,5% de las exportaciones relevadas. Más atrás quedaron la lechería, con US$ 1.202 millones, y el maní, con US$ 867 millones.
Al excluir el complejo granario, las exportaciones de las demás economías regionales sumaron US$ 9.449 millones. En ese universo, la cadena bovina concentró el 44% de las ventas externas, seguida por la vitivinícola, con el 6%, y las actividades arrocera y apícola, con el 3% cada una.
Superávit comercial, con excepciones
Las importaciones de las 19 economías regionales sumaron US$ 3.388 millones durante los primeros ocho meses de 2026. Frente a los US$ 43.509 millones exportados, la relación fue de aproximadamente 13 dólares vendidos al exterior por cada dólar importado.
El complejo granario concentró US$ 2.779 millones de las compras externas, el 82% del total. Si se excluyen los granos, las importaciones del resto de las actividades alcanzaron US$ 609 millones, frente a exportaciones por US$ 9.449 millones.
Sin embargo, el saldo favorable del conjunto no impide que algunas cadenas enfrenten una presión significativa de productos importados. Tal es el caso del algodón, la actividad avícola y la yerba mate.
También existen actividades donde las importaciones superan las ventas al exterior, como la cadena porcina, la actividad forestal, y la mandioca.
En el otro extremo, las actividades manicera, arrocera, apícola, ovina y de peras y manzanas se destacan por su capacidad para generar divisas con una participación reducida de las compras externas.
Luz de alerta: el productor pierde participación en el precio final
La evolución de los precios al productor no siempre acompaña el valor que paga el consumidor. En agosto, ocho de las once actividades incluidas en este indicador registraron una participación del productor inferior a su promedio histórico para ese mes.
En la cadena bovina, el productor recibió el 60% del precio final, frente a un promedio histórico cercano al 64%. En la actividad aviar, la participación fue del 39%, contra el 50% histórico; en la lechería alcanzó el 23%, cinco puntos porcentuales por debajo de su referencia; en el vino, el productor captó el 17% del precio final, frente al 24% histórico; y en la yerba mate. la participación fue del 15%, seis puntos porcentuales por debajo del promedio del 21%.
En tanto, el productor triguero recibió el 8% del precio final del pan, contra el 12% histórico; y en el arroz, la participación llegó al 15%, frente a una referencia del 20%.
La papa y las hortalizas fueron las excepciones. En la primera, el productor captó el 41% del precio final, cuatro puntos porcentuales por encima de su promedio histórico. Para el conjunto de hortalizas —cebolla, tomate, zanahoria y zapallo—, la participación alcanzó el 41%, seis puntos porcentuales por encima de la referencia.
