Los bares en Buenos Aires volverán a vibrar este jueves 16 de octubre, entre las 17 y la medianoche, con una de las citas culturales más esperadas del año: la cuarta edición de La Noche de los Bares Notables, organizada por el Ministerio de Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.
El evento desplegará más de 120 actividades culturales y gastronómicas en 24 barrios porteños, con el objetivo de celebrar el valor histórico, arquitectónico y simbólico de estos espacios que forman parte del patrimonio urbano.
Toda la programación completa puede consultarse en el sitio oficial: www.festivalesba.org. Esto, además se suma a todas las actividades que se pueden hacer habitualmente en la Ciudad de Buenos Aires.
Chefs invitados, pop up de cocinas en bares y sabores con historia
Uno de los atractivos principales será el Pop Up de Cocinas, una propuesta que invita a reconocidos chefs a intervenir los menús de los bares más emblemáticos de la Ciudad.
Los visitantes podrán disfrutar de versiones especiales de platos tradicionales en La Ópera, La Giralda, Café Margot, El Federal, La Poesía, Café Cortázar, El Hipopótamo, Celta Bar, Los Galgos, Roma del Abasto, 8 Esquinas, Almacén y Bar Lavalle, Paulin y The New Brighton.
Además, se sumarán los bares notables de Rosario —El Bar Junior y El Comedor Balcarce— como parte del programa “Hermanamientos Bares Notables Rosario/Buenos Aires”, presentando sus especialidades en Paulin y El Federal.
Entre los chefs confirmados para la jornada estarán Diego Gera, Liz Fonseca, Pedro Díaz, Santiago Amin, Gaspar Natiello, Facundo Bermejo, Gabriel Kogan y Julián Díaz, además de los especialistas Waldo Velázquez (barista) y Fernando Julio (bartender).
Más detalles sobre los bares y sus propuestas en: www.buenosaires.gob.ar/baresnotables.
Recorridos en autos antiguos y jazz por la ciudad
La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC) se sumará con un circuito itinerante en autos clásicos, evocando el espíritu de los años 20.
El paseo se desarrollará entre las 18 y las 21.30 horas, con paradas en distintos puntos históricos:
- 18:00 en Café de García (Sanabria 3302, Villa Devoto)
- 18:30 en Confitería El Greco (Av. de los Incas 3902, Parque Chas)
- 19:00 en Las Violetas (Av. Rivadavia 3899, Almagro)
- 19:30 en Café Margot (Av. Boedo 857, Boedo)
- 20:00 en Almacén y Bar Lavalle (Lavalle 726, San Nicolás)
- 20:30 en Confitería La Ideal (Suipacha 384, Microcentro)
- 21:00 en La Poesía (Chile 502, San Telmo)
- 21:30 en El Hipopótamo (Av. Brasil 401, San Telmo)
La programación musical incluirá presentaciones en la Avenida Corrientes, que se convertirá en un gran escenario abierto. Entre las actuaciones destacadas estarán el grupo Sete Netos, con su repertorio de música folk celta moderna, y el Érica Di Salvo Quinteto, que ofrecerá clásicos de tango y milonga con arreglos contemporáneos.
Bares que hacen historia
La Noche de los Bares Notables es también una oportunidad para recorrer los cafés que forman parte de la identidad porteña. Según la Ley 35/98, se considera “bar notable” a aquellos lugares cuya antigüedad, relevancia cultural o diseño arquitectónico los hace únicos en la Ciudad.
Entre los destacados del circuito:
- Café Tortoni (Av. de Mayo 825) – Fundado en 1858, es el más emblemático, sede de tertulias, jazz y tango.
cafetortoni.com.ar - Los Galgos (Av. Callao 501) – Ícono recuperado por los hermanos Ramos Mejía, con cocina de bodegón y vermutería moderna.
losgalgosbar.com.ar - El Federal (Carlos Calvo 599) – Parte del circuito “Los Notables”, mantiene su mobiliario original y espíritu bohemio.
losnotables.com.ar - Café Margot (Av. Boedo 857) – Famoso por su sandwich de pavita y su ambiente tanguero.
losnotables.com.ar - La Poesía (Chile 502) – Histórico refugio de escritores y artistas, fundado en 1982.
losnotables.com.ar - Café de García (Sanabria 3302) – Tradicional en Devoto, célebre por sus picadas caseras y su ambiente de época.
es.wikipedia.org/wiki/Café_de_García - Confitería La Ideal (Suipacha 384) – Joyita del art nouveau porteño, recientemente restaurada.
laideal.com.ar
El listado completo de bares participantes, junto con su programación y mapa interactivo, puede consultarse en festivalesba.org/bares-notables.
Una noche para celebrar la identidad porteña
Cada edición de La Noche de los Bares Notables busca revalorizar el patrimonio intangible de la Ciudad, promover el encuentro entre vecinos y turistas, y celebrar la identidad cultural de los porteños a través de sus cafés, billares y confiterías tradicionales.
Desde espectáculos musicales y recorridos históricos hasta experiencias gastronómicas únicas, la noche del jueves promete ser una verdadera postal viva de Buenos Aires.
“Los bares notables son parte de nuestra memoria colectiva —expresaron desde el Ministerio de Cultura—. Conservan el espíritu del barrio, la historia de sus parroquianos y el ADN cultural de la Ciudad”.
Más información y programación completa:
www.festivalesba.org
www.buenosaires.gob.ar/baresnotables
